悩める老い(T . T)

ひろしまの名焼。

お好み焼き店の閉店が
広島県内で相次いでいる。

なんで❓
やめちゃうの(T . T)

店主の高齢化
原材料価格の高騰が
重くのしかかり、
後継ぎを探すのが
厳しい理由だそうな。

ひろしまを代表する
食の文化が泣いちゃう(>_<)

老いは、
物価高に勝てないと(T ^ T)

ソースや青のり
仕入れ値は3年前の
約1・5～3倍に上昇。

肉玉そばの価格を
50円〜200円値上げ。

仕入れ先が、
毎回のように値上げすると❗️
伝えてくるようになったとか。

ひろしまの
県民食の脱却をすれば
いいのになぁと
考えるのは私だけかなぁ。

単価への
こだわりを捨てて、
質への
こだわりにシフト。

金額も大事だけど、
生き残ってるお店は、
やはり質とサービスが良い
アンド旨い)^o^(

おいしいものは、
おいしいんです。

おいしけりゃっ
みんな食べにくる。

金額と旨さに見合う
お金をポケットに( ^ω^ )

こどもたちには、
継がせようとは思わない…
これは最後のご選択。

老いても
お好み焼きは旨い)^o^(