先日、愛媛のみかんブリで
しゃぶしゃぶをしました。

みかんブリは、みかんの皮を配合したエサで
育てられた愛媛名物。
臭みが少なくて、脂がやさしい甘さなのが
特長だそうですよ！

さっとお湯にくぐらせると、
身がふわっとして、とても食べやすい(*´艸`)
寒い日にぴったりの一品でした！

あったかい鍋を囲む時間は、
それだけでちょっと幸せ。
冬の楽しみ、またひとつ増えました♪♪