STAY HOME
〜手づくりお好み焼きチャレンジ〜

今回は、
広島風お好み焼き！？
作ってみましたf^_^;

いざ、挑戦٩( 'ω' )و

生地作りから…
薄力粉に強力粉を少し入れて、
牛乳とたまごで
混ぜ合わせます。

キャベツをほどよい感じに切って、
ホットプレートをスイッチON。

160°Cに温まったら、
いよいよスタート(o^^o)

生地をお玉で素早く20センチくらいに
拡げ、かつお節粉をふりかけ、
キャベツをフワッ〜とのせます。

250°Cにして
キャベツの上に天かす、もやし
豚バラをのせて、生地を上から
タラ〜っとかけました。

そして、
やさしくひっくり返します。
(生地が…やぶれたり…と)

とにかく、触ることなく
じ〜っと待ちます。
(ここがポイント…ガマンガマン)

空いているスペースに
そばめんをのせてから
油を少々、ほぐしていき、
その上にお好み焼きをのせる！
おぉ、
良い香りがしてきましたよー。

隣でたまごをわってから、
お好み焼きと同じくらいの
大きさに拡げて、
刻んだ大葉をのせて、
お好み焼きをのせます(^-^)

さぁ、
クライマックスへ突入！！
ひっくり返すぞーっ✌︎('ω')✌︎

1、2の3ーーーーっ

うわぁ…ぁ…
なんだかんだで出来上がりʅ（◞‿◟）ʃ

何枚か作りましたが…
最初は、
お好み焼き風焼きそば…
次は、
なんちゃってお好み焼き…

生地の配合や温度調整、
ひっくり返すタイミングなどなど…
なめてました…(u_u)


いつも
料理を作ってもらえることに
感謝するとともに、
大変さや難しさを
またまた肌で感じましたm(._.)m

次は、
もっと上手に作りたいなぁ〜( ＾∀＾)